Trattoria Don Papi entra nel Pool Granata

La Trattoria Don Papi da oggi affianca la Reggiana entrando a far parte del Pool Granata. «Don Papi è una trattoria reggiana - sottolinea il proprietario Corrado Catellani - che propone piatti tipicamente reggiani, del nostro territorio. E' stato dunque naturale e logico trovare una sinergia con la Reggiana calcio, un simbolo della reggianità. Questa società merita di ambire a palcoscenici in sintonia con la sua tifoseria e la sua tradizione, spero di portare il mio piccolo mattoncino in termini di entusiasmo». La Trattatoria Don Papi è nata nel 1997 e si appresta a festeggiare i vent'anni d'attività ma è da sempre un punto di riferimento per chi ama la buona cucina. La Trattatoria Don Papi ha curato il catering della Festa di Natale della Reggiana all'Autostile riscuotendo grandi consensi proprio per la capacità di far assaporare le nostre peculiarità culinarie. «Il settore catering - prosegue Corrado - ci sta dando grandi soddisfazioni proprio perché abbiamo sposato la filosofia di mantenere le nostre tradizioni pur in un contesto più ampio. E' un piccolo grande segreto che appartiene alla nostra tradizione». Una tradizione che si estrinseca anche nella cantina, residenza e vitivinicola Collequercia. «E' attraverso il nostro costante impegno - conclude Corrado Catellani - che riusciamo a offrire un prodotto di assoluta qualità prestando particolare attenzione a tutte le fasi della lavorazione, a partire dalla cura dei vigneti: dalla vendemmia all'imbottigliamento. Tutti i miei vini sono frizzanti come del resto il mio carattere. Le bollicine sono per me un elemento essenziale della vita».